さわがに

さわがに【沢蟹】

淡水産のカニ。 谷川の清流にすむ。 甲幅24ミリメートル内外。 体色は赤・白・青・紫・褐色など変化に富む。 食用とするが， 肺臓ジストマの第二中間宿主となることがある。 本州以南， 沖縄・台湾に分布。 ﹝季﹞夏。